Olen harrastelijaleipuri ja harrastan tätä asiaa aika harvoin kaiken lisäksi. Yksinkertaisesti ei ehdi tai jaksa paneutua leipomiseen perusruoanlaiton lisäksi. Juhliin tietysti tulee väsättyä kakkuja ja sen sellaista, mutta joskus arkenakin onneksi iskee inspiraatio!

Tein siis tänään kesän ekan raparperipiirakan omista miniraparpereistä. Juuri tuli litra paloja kun pistin lähes koko puskan sileäksi..

Välillä pitää testata uusia reseptejä ja tällä kertaa todella kannatti. Piirakasta tuli herkullinen, mehukas, sisältä sopivan kirpeä ja vaniljakastikkeen kanssa vastustamaton!

Resepti löytyy kokeiltavaksi Maku.fi-sivulta videon kera – että ei voi edes epäonnistua! 🙂