Räntää sataa. Pimeää ja märkää. Mutta mikä lohduttaisikaan tätä sunnuntaiapatiaa paremmin kuin superleivonnainen!

Pörräsin netissä hetken ja tutkiskelin reseptejä vert mitä tarvikkeita löytyisi kaapista (ettei tarvitsisi enää kauppaan lähteä ja kastua likomäräksi).

Tämän reseptin löysin Viimeistä murua myöten -blogista (hiukan jouduin tuunaamaan). Eli kyseessä on mitä ihanin Brookies – brownien ja cookien yhdistelmä. Tein nämä leivinpaperille, joten enemmänkin näistä tuli suklaakeksejä…

Näitä tarvitset

150g maitosuklaata (tai tummaa)
60 g voita
2 kananmunaa
1 dl sokeria
0,5 dl ruokosokeria (tai fariinisokeria)
1 tl vaniljasokeria
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 dl vehnäjauhoja
0,3 dl kaakaojauhetta
50g maitosuklaata rouheena

Simppelisti: sulata voi & suklaa, jäähdytä. Vatkaa kulhossa kuohkeaksi sokerit, munat & leivinjauhe. Sekoita jauhot, kaakao & suola. Yhdistä kaikki, myös rouhittu suklaa. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Nostele kasoiksi leivinpaperille. Paista 180 asteessa noin 8-10 min.

Päälle sirottelin vähän koristeita…

Koristeet hävisivät tietenkin keksien sisään… Näistä tuli reunoista rapeita, mutta keskeltä pehmeää kuin suklaakakku. Mums! Sunnuntai-ilta pelastettu!